فروش انواع کباب پز - تجهیزات آشپزخانه اونیور

کباب پز

قیمت کباب پز صنعتی

از آنجا که کباب جزو محبوب ترین غذاهای ایرانی است و در تمامی رستوران ها سرو می شود، داشتن کباب پز مناسب از مهم ترین تجهیزاتی است که یک رستوران به آن نیاز دارد.
قابل استفاده در رستوران ها، فست فودی ها، کبابی ها، هتل ها، تالار ها و مراکز تهیه ی غذا برای پخت انواع کباب می باشد.
این دستگاه ها به گازی شهری یا کپسول متصل می شوند و دارای سینی آب گیر در قسمت زیرین برای ریختن آب و روغن خارج شده از کباب می باشد.

از دیرباز تا به امروز مردم ایران در اقصی نقاط کشور بسیار علاقه مند به خوردن غذاهای سنتی هر شهری هستند که از جمله این غذا های لذیذ و دلچسب کباب است که امروزه در شکل ها و طعم های مختلفی خدمت دوست داران کباب ارائه می شود.
در گذشته معمولاً کباب ها را روی منقل یا روی کباب پز های گازی طبخ می کردند که هم بسیار زمان‌بر بود هم به نیروی ماهر احتیاج داشت و هم معمولا به صورت یکنواخت پخت نمیشد
همچنین ممکن است بخشی از کباب‌ها خام یا سوخته باشد اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی و تولید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی و خانگی دیگر این مشکل برای هر اهل فن و هر خانه‌ای حل شده است.

خرید کباب پز گازی

کباب پز ها امروزه دارای تنوع زیادی هستند که بنا به میزان استفاده از آن دستگاه برای هر صنف متفاوت است.
از جمله این کباب‌پز ها می توان به انواع گازی،تابشی خانگی و صنعتی، ریلی، تمام اتوماتیک، ایستاده گردان و… اشاره کرد.
از این بین به صرفه ترین کباب پز که هم کاربرد خوب و مناسبی داشته باشد هم قیمت آن متناسب با میزان کارایی و کسب درآمد با آن باشد کباب پز تابشی سالاماندر است.

این کباب‌پز علاوه بر پخت یکدست و یکنواخت انواع کباب ها در انواع خانگی و صنعتی نیز قابل تولید است.
افرادی که برای پیک نیک و مصارف خانگی به دنبال یک کباب پز مقرون به صرفه با کارایی خوب و بالا هستند می توانند با تهیه کردن یک دستگاه کباب پز تابشی خانگی و پخت کباب های مغز پخت و لذیذ و آبدار اوقات خوشی را در کنار دوستان و خانواده خود بگذرانند.

قیمت کباب پز

در مدل صنعتی این دستگاه که بیشتر مورد استقبال سرآشپزهای رستوران ها و غذاخوری ها قرار گرفته است با در نظر گرفتن مشعل های تابشی در ساختار این کباب پز،سیستم حرارتی دستگاه به صورت تابشی در تمام طول کباب ها تابیده می‌شود که این امر موجب پخت یکنواخت و مغز پخت شدن کباب ها می شود. جنس این مشعل های تابشی از سرامیک می باشد.

این مشعل ها با استفاده از مخلوط گاز و هوا دمایی تا حدود ۹۵۰ درجه سانتی گراد تولید می کنند.
در ساختار این مشعل های تابشی هوا از طریق جت گاز مکیده می‌شود و مخلوط سوخت و هوا از طریق یک شیپوره وارد یک محفظه از جنس فلز می‌شود که صفحه سرامیکی روی این قسمت قرار دارد.
روی سطح خارجی صفحات سرامیکی برجستگی های نازکی وجود دارد که بر اثر تماس حرارت با آنها به سرعت سرخ می شوند که در این حالت دمای مشعل های تابشی از ۸۵۰ درجه تا ۹۵۰ درجه تغییر می‌کند.

فروش کباب پز به قیمت تولیدی
از دیگر مزیت های کباب پز تابشی مدل سالاماندر این است که به دلیل اینکه شیره گوشت روی سطوح داغ نمی ریزد در نتیجه هیچ دود و بویی ایجاد نمی‌شود و میزان آلودگی تا حد زیادی کاهش می یابد.
جهت استفاده همه رستوران ها با میزان مشتریان مختلف این کباب پز های تابشی در سه ظرفیت ۲۰ سیخ و ۳۰ سیخ و ۴۰ سیخ و در دو نوع دهانه ۴۰ و دهانه ۵۰ قابل تولید است.
در نتیجه ی استفاده از این نوع کباب پز های تابشی سالاماندر کباب های مغز پخت و آبدار را می توان تهیه نمود که به دلیل حرارت یکنواخت هیچ گونه سوختگی و خامی در کباب ها مشاهده نمی شود.